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::: CURSOS :::

.: CURSO DE MIXOLOGÍA MOLECULAR :.


Se trata de coctelería de vanguardia. Lo último. Lo que no se viene, simplemente porque ya está. Está en las mejores barras del mundo. En Londres, Nueva York, Barcelona, Paris, etc.

¿Es una revolución en la coctelería? Es una revolución que el público acepta sorprendido. Gratamente sorprendido.

Nuevos insumos, nuevas texturas, nuevos métodos estimulando la creatividad de los bartenders.

La Mixología Molecular es la Mixología clásica + los descubrimientos de la Cocina Molecular + la fantasía imaginativa del bartender.

Una combinación que desata una explosión de inventiva en los nuevos cocktails.

La química y la física aplicados a la revelación de una nueva raza de sabores.

No hace falta ser químico ni físico para crear tragos nuevos. Sí tener espíritu investigativo, conocimientos y el refinado buen gusto que da la experiencia.


Por eso es un curso sólo para profesionales y buenos conocedores.

En nuestra aula-laboratorio de Mixología tendrás programa y todas las herramientas e insumos apropiados para tu formación integral, en Aulas Climatizadas. Y nuestro tradicional método de enseñanza, ameno, interactivo, cordial. Ya nos conocés.






Si tomaste tu decisión siempre es conveniente hacer una reserva telefónica, ¡los cupos son realmente limitados...!

Para información complementaria sobre fechas de inicio, programas, horarios, turnos y aranceles:


  • Teléfonos :
    4306 - 6315 / 4304 - 1386
    de 11 a 20 hs

  • Por carta :
    Instituto FORUM
    Combate de los Pozos 1141
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