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::: CURSOS :::
 

Alumnos


su ciclo anual con los cursos intensivos de profesionalización en cuatro modalidades fundamentales en tu formación como Professional Bartender (Barman - Show Barman). Como siempre, de Enero a Diciembre, desarrollamos nuestros cursos mes a mes, sin interrupción.

El calendario de los cursos se actualizan con un mes de anticipación y se publicitan en esta misma página.

Se dicta en nuestra sede de Combate de los Pozos 1141 (Buenos Aires).

Cómo llegar...

Cursos en que podés inscribirte:



.: BARMAN PROFESIONAL, CURSOS PRESENCIALES :.

Básico en la formación, te capacita, a partir de "conocimiento cero" en la materia, en el manejo de cualquier tipo de barras, sean de Hotelería, Pubs, Discos, Bares y confiterías clásicas o modernas, barras temáticas, servicios para eventos, etc.
Este curso tiene una duración de un mes, a razón de 2 clases de tres horas cada una por semana.

Click aquí para obtener próximas fechas de inicio,
horarios, aranceles y toda la info.



.: BARMAN PROFESIONAL, CURSOS ONLINE :.

Es un curso adaptado a todas las herramientas de internet para capacitarte a distancia. Programa diseñado y adecuado a partir del mismo programa que dictamos en nuestros cursos presenciales, es decir, a partir de "conocimiento cero" en la materia. Videos, imágenes, textos, demostraciones, gráficos, etc. conforman un programa más que apto para que por fin conozcas todos los secretos del servicio de barras.
Conectate y averiguá modalidad y arancel para acceder a este programa clickeando aquí.



.: SHOW BARMAN :.

Básicamente, Show Barman se cursa en dos categorías: Working Flair (ver fechas de inicio más abajo) y Exhibition Flair.

Working Flair
Este curso es opcional y de perfeccionamiento del curso de Barman. Consiste en la instrucción y entrenamiento en todo lo que es el show que el Barman puede ofrecer tras las barras, sobre la base de las rutinas clásicas del Show en Servicio. Enteramente práctico, sin teoría, tiene una duración de un mes, a razón de una clase de tres horas por semana.
Los alumnos de este ciclo disponen de la facilidad de poder entrenar en nuestras aulas si es que lo prefieren, en forma absolutamente gratuita (solo deben inscribirse en el horario deseado). Se estudia mediante videos y CDs, y un entrenamiento ultraintensivo, con la conducción a cargo de los Bartender Instructores Eduardo Gonzalez, Sebastián Leguiza y Hernan Vizzolini.
Este ciclo es importante, ya que la demanda de Show Barman es creciente, por lo que el dominio de esta disciplina amplía el registro de inserción en el mercado laboral.
Arancel para Working: $ 450 por todo concepto.
Se trata de un ciclo básico a partir del cual se pueden desarrollar programas más avanzados.

  • Próximas fechas de inicio: consultar.

Exhibition Flair
Es el más avanzado ciclo para capacitación en shows tras la barras. Este programa es consensuado entre el alumno y la escuela. Lo ideal es dejar al alumno en condiciones de capacidad y destreza suficiente como para que él mismo desarrolle su propio estilo.
Sólo apto para quienes ya tienen incorporado Working Flair. Se dicta en dos modalidades, Personalizados y Semipersonalizados (grupo de cuatro bartenders en un mismo nivel.)
  • Aranceles y fechas de inicio: consultar.

Los cupos son limitados. Reservá tu lugar con anticipación. Pedir entrevista.



.: MIXOLOGIA MOLECULAR :.

Esta es la materia de vanguardia en la coctelería, y de impresionante éxito en las más prestigiosas barras del mundo. Abrirá un universo de nuevas posibilidades. Sólo para bartenders profesionales y conocedores. Nuevos insumos, nuevos conceptos, nuevas herramientas y procedimientos, favorecerán indudablemente tu desarrollo profesional. Se programó un ciclo de 8 clases teórico prácticas.

Capacitación intensiva, a razón de una clase semanal.
Los cupos son limitados. Tenés que reservar tu lugar con anticipación.
Más información sobre este curso.



.: BAR MANAGER :.

El éxito comercial requiere una cuidadosa capacitación.

  • Objetivo: Brindar al alumno los conocimientos básicos para la ejecución, dirección, puesta en marcha y explotación de un emprendimiento gastronómico.
  • Arancel del ciclo: $ 500 mensuales.

Programa diseñado para concesionarios o titulares de nuevas barras y particulares dedicados a la actividad gastronómica en general, barman profesionales, estén o no en actividad, y alumnos que hayan completado el ciclo Professional Bartender. Desde el proyecto hasta la instalación y puesta en marcha, todo el Gerenciamiento.
El ciclo tiene una duración de 2 meses, a razón de una clase de dos horas y media por semana, e instruye, capacita y orienta al alumno mediante un programa evolutivo que incluye estudio de mercado, pre-proyectos, administración, legislación, costeos, stockeos, imagen corporativa, proveedores, compras, toma de personal, roll play, misce'n place, marketing, merchandising, etc.

  • Próximas fechas de inicio: consultar.




.: OTRAS PRESTACIONES :.


En todos los cursos de FORUM Bartender's School nuestros alumnos cuentan con muchas prestaciones incluídas en los aranceles. Desde luego, hablamos del material didáctico, insumos, carpetas, apuntes, diskettes con programas ejecutables de coctelería (los que constituyen verdaderos Manuales), cafetería libre, aula de training flairs sin cargo fuera de clase, etc. etc.

ESTUDIO FOTOGRÁFICO
En la misma planta disponemos también de un estudio fotográfico de alta perfomance. Cuando decidas realizar tu propio book, o el diseño de tus tarjetas profesionales, estará a tu disposición junto a la exquisita técnica y experiencia de nuestro fotógrafo, Horacio César.





Si tomaste tu decisión siempre es conveniente hacer una reserva telefónica, ¡los cupos son realmente limitados...!

Para información complementaria sobre fechas de inicio, programas, horarios, turnos y aranceles:


  • Teléfonos :
    4306 - 6315 / 4304 - 1386
    de 11 a 20 hs

  • Por carta :
    Instituto FORUM
    Combate de los Pozos 1141
    C1222AAM - Ciudad de Buenos Aires
    República Argentina
    Cómo llegar...

  • E-Mail :
    Formulario de contacto...




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